Varaa pöytäsi ravintola Talentin metsän makuiseen jouluun!

Talentin metsän makuinen joulu

Keittiömestari Petra Wickman tiimeineen toivottaa Teidät tervetulleeksi Talentin joululounaalle. Tänä vuonna joulupöytään on katettu suomalaisen metsän parhaita antimia.

Huolella valitut parhaat jouluherkut ovat tarjolla 9.-20.12.2019.

Kattaukset klo 11 ja klo 13. Ruokajuomat voitte tilata pöytävarauksen yhteydessä tai paikan päällä.

Pöytävaraukset myynti@ami.fi tai 020-7461 352

Menu

Lasi Willimaun kuohujuomaa

Alkuun

Mätiä, savusmetanaa ja nokea

Katajanmarjaista silakkaa

Matjes-silliä, omenaa ja karpaloa

Pielisen savumuikkuja ja kuusenkerkkäaiolia

Savustettua siikaa ja tyrnihilloketta

Jaloviinalla graavattua lohta ja sinappikastiketta

Riimisuolattua hirvenlihaa ja pihlajasilmuhilloketta

Taikinoitua poropateeta ja pikkelöityjä kanttarelleja

Piparjuuriöljyssä paahdettua punajuurta

Tervasinappi-perunasalaattia

Metsäsienisalaattia

Versosalaattia ja vadelmavinegrettiä

Tilliperunoita

Leipävalikoima ja kirnuvoita

*

Lämpimänä

Tarhattua, suomalaista villisikaa ja tummaa puolukkakastiketta

Jänisrilletteä ja puikulaperunamuusia

Riistamakkaraa, säräjuureksia ja Talentin sinappia

Rosmariinilla maustettua punakaalihöystöä

*

Jälkiruokana

Jouluhalko

Mustikka Crème brûlée

Puolukkavispipuuroa ja vaniljakreemiä

Jouluista palsternakkakakkua

Kotimaisia juustoja ja lakkahilloa

Suklaata ja marmeladia

Kulta Katriinan “nokipannukahvia”

53 € / henkilö

Tulosta joululounaan esite täältä talentti_joulupoyta_2019

Yhteistyössä

Ravintola Talentti

Taitotalon kongressikeskus

Valimotie 8, 00380 Helsinki